隨著生活水平的提高，人們的健康飲食方式也有所改變，早餐已從小米加油條，漸漸的向面包、雞蛋、牛奶轉(zhuǎn)變，所以果醬也越來(lái)越走進(jìn)了尋常百姓的家庭餐桌上。目前，在我國(guó)果醬市場(chǎng)上，總線受歡迎的是番茄醬，其占果醬消費(fèi)的比重約為51.6%。各類食品調(diào)味料分散機(jī)，各類食品醬料乳化分散機(jī)，上海依肯高速立式分散機(jī)，雙端面機(jī)封高速分散機(jī)

番茄醬、各類調(diào)味醬： 原料的分散、混合、細(xì)化、均質(zhì)等工序，都可用到IKN的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備，而且IKN的ERS水分在線均質(zhì)乳化機(jī)還可幫您在瞬間完成固/液混合，突破傳統(tǒng)，整合原有工藝，創(chuàng)造新價(jià)值！

IKN分散機(jī)采用德國(guó)博格曼雙端面機(jī)械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小時(shí)連續(xù)運(yùn)行。而普通乳化機(jī)很難做到連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)行，并且普通乳化機(jī)不能承受高轉(zhuǎn)速的運(yùn)行?？梢蕴幚砹看?，運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)，拆裝更方便,適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)，粒徑分布范圍窄，分散效果佳，無(wú)死角，物料*通過(guò)分散剪切。

線速度的計(jì)算

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對(duì)速率。

– 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)

g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)

由上可知，剪切速率取決于以下因素：

– 轉(zhuǎn)子的線速率

– 在這種請(qǐng)況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。

IKN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm

速率V= 3.14 X D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM / 60

各類食品調(diào)味料分散機(jī)，各類食品醬料乳化分散機(jī)  分散機(jī)設(shè)備選型及參數(shù)：

注：如果流量過(guò)標(biāo)準(zhǔn)流量的25%并外加泵，請(qǐng)接洽上海依肯  工程師 林萬(wàn)翠

1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測(cè)定數(shù)據(jù)。

2 處理量取決于物料的粘度，稠度和總線終產(chǎn)品的要求。

3 如高溫，高壓，易燃易爆，腐蝕性等工況，比須提供準(zhǔn)確的參數(shù)，以便選型和定制。

4 本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動(dòng)，定制而不符，正確的參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)。

上海依肯公司通過(guò)引進(jìn)德國(guó)IKN先jin技術(shù)和科學(xué)管理模式，形成了完整的研發(fā)、制造及營(yíng)銷體系，保持與全qiu的混合乳化技術(shù)同步，同時(shí)擁有yi流的技術(shù)研究人才和生產(chǎn)能力，為中g(shù)uo及全qiu提供多元化的產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)，如今已發(fā)展成為中g(shù)uo流體高剪切混合設(shè)備行業(yè)的領(lǐng)xian者。 
      依肯公司致力于為混合、分散、均質(zhì)、懸浮、乳化、濕磨、粉液混合等領(lǐng)域提供高品質(zhì)的解決方案，設(shè)備加工材料細(xì)度可達(dá)微納米級(jí)別。作為國(guó)nei的zhu名供應(yīng)商，憑借著對(duì)廣大客戶要求的深入了解，為客戶解決流程工藝中的難題，混合技術(shù)，乳化均質(zhì)，粉液混合技術(shù)和合理的配置方案，確bao設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定的可靠性。